{"id":25445,"date":"2018-07-31T11:07:54","date_gmt":"2018-07-31T11:07:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubvillamar.fr\/blog\/?p=25445"},"modified":"2023-08-17T06:29:23","modified_gmt":"2023-08-17T06:29:23","slug":"excursion-vinicole-a-tarragone-costa-daurada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.clubvillamar.fr\/blog\/espagne\/costa-dorada\/excursion-vinicole-a-tarragone-costa-daurada\/","title":{"rendered":"Excursion vinicole \u00e0 Tarragone et sur la Costa Daurada"},"content":{"rendered":"

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Tarragone, ville de vin et de tapas<\/strong><\/h2>\n

Tarragone<\/a> est une ville portuaire situ\u00e9e dans le nord-est de l\u2019Espagne, sur la mer M\u00e9diterran\u00e9e et dans la r\u00e9gion de Catalogne. La ville portuaire \u00e9ternellement ensoleill\u00e9e est un charmant m\u00e9lange de vie m\u00e9diterran\u00e9enne et d\u2019histoire romaine avec ses ruelles m\u00e9di\u00e9vales. Consid\u00e9r\u00e9 comme le deuxi\u00e8me site romain le plus important d\u2019Espagne, Tarragone poss\u00e8de une multitude de ruines, dont un amphith\u00e9\u00e2tre baln\u00e9aire, et le c\u0153ur m\u00e9di\u00e9val de la ville se compose d\u2019un labyrinthe de rues \u00e9troites et pav\u00e9es. Une sc\u00e8ne culinaire et \u0153nologique dynamique rend la visite attrayante et int\u00e9ressante.<\/p>\n

Sur la Costa Daurada, vous trouverez de nombreuses ruines romaines et un important h\u00e9ritage de monuments au milieu de vastes plages. La r\u00e9gion a aussi beaucoup \u00e0 offrir aux gourmets, car ils pourront y trouver une nature exub\u00e9rante, une r\u00e9gion pleine d\u2019histoire, au patrimoine incroyable, ainsi qu\u2019un vin exceptionnel, une huile d\u2019olive savoureuse et une d\u00e9licieuse cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne. La sc\u00e8ne culinaire de Tarragone est vari\u00e9e, avec un fort accent sur les fruits de mer, compl\u00e9t\u00e9s par la richesse des vins des r\u00e9gions voisines telles que Priorat, Penedes, Terra Alta et Tarragone elle-m\u00eame.<\/p>\n

Dans la vieille ville, vous trouverez de tr\u00e8s nombreux restaurants dans lesquels vous pourrez go\u00fbter \u00e0 l\u2019une des meilleures tapas. Un menu typique comporte des classiques comme les anchois sur du pain de tomate, accompagn\u00e9s d\u2019un grand vin.<\/p>\n

Quiconque visite la r\u00e9gion doit go\u00fbter les cal\u00e7ots r\u00f4tis (une vari\u00e9t\u00e9 locale d\u2019oignons de printemps) servis avec une sauce romesco pr\u00e9par\u00e9e avec des noisettes locales et de l\u2019huile d\u2019olive. Il y a aussi de d\u00e9licieux rago\u00fbts \u00e0 go\u00fbter, ainsi que du xat\u00f3, et du rossejat de fideusamong et d\u2019autres plats d\u00e9licieux. La qualit\u00e9 du vin dans la r\u00e9gion est \u00e9galement incroyable. Avec six d\u00e9nominations d\u2019origine dont Cava, Montsant et Priorat, c\u2019est une excellente destination pour les amateurs de vin.<\/p>\n

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En plus d\u2019une grande offre gastronomique dans les nombreux restaurants et bars \u00e0 tapas du charmant quartier historique, dont certains ont incorpor\u00e9 des murs anciens \u00e0 leur design, vous en trouverez plus encore dispers\u00e9s dans l\u2019Eixample, le quartier moderne de la ville ou encore dans le quartier portuaire, El Serrallo. Vous pouvez \u00eatre s\u00fbr qu\u2019apr\u00e8s avoir visit\u00e9 Tarragone, vous serez agr\u00e9ablement surpris par son atmosph\u00e8re, sa grande sc\u00e8ne culturelle et gastronomique. Ce petit bijou m\u00e9connu si proche de Barcelone.<\/p>\n

Les meilleurs vins de Catalogne<\/strong><\/h2>\n

La Catalogne est l\u2019une des r\u00e9gions viticoles les plus passionnantes d\u2019Espagne, elle produit certains des meilleurs vins du pays ainsi que presque tous ses cava.<\/p>\n

Si vous voulez vraiment apprendre \u00e0 conna\u00eetre les vins de la Costa Daurada, nous vous proposons une tourn\u00e9e des vignobles de la r\u00e9gion, avec des haltes gastronomiques, culturelles ou ludiques pour vous faire appr\u00e9cier mieux encore cette r\u00e9gion magnifique. Visitez le c\u0153ur de l\u2019Espagne, et poussez les portes des meilleurs vignobles, o\u00f9 vous pourvez rencontrer les producteurs et apprendre tous les secrets de leur art et de la terre dans laquelle pousse leur vignoble.<\/p>\n

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De nombreux experts du vin s\u2019accordent \u00e0 dire que les vins espagnols sont n\u00e9glig\u00e9s et que, comme pour l\u2019huile d\u2019olive, une grande partie de la r\u00e9colte de raisins d\u2019Espagne est export\u00e9e pour produire de grands vins en France et en Italie. En r\u00e9alit\u00e9, l\u2019Espagne produit certains des meilleurs vins du monde et la Catalogne, avec ses 12 r\u00e9gions viticoles, en abrite un grand nombre, y compris celles du Priorat, aujourd\u2019hui consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019une des meilleures appellations du pays.<\/p>\n

Priorat et Montsant<\/strong><\/p>\n

La petite taille de la Catalogne vous permettra de d\u00e9couvrir de nombreux vins de qualit\u00e9 avec des caract\u00e8res distincts, sans avoir \u00e0 parcourir de grandes distances. Vous pourrez aussi en profiter pour vous ressourcer dans les paysages magnifiques et spectaculaires de la Catalogne qui sont parmi les plus beaux d\u2019Espagne.<\/p>\n

La r\u00e9gion du Priorat est sans aucun doute une destination majeure pour toute excursion vinicole en Espagne. Cette r\u00e9gion, qui s\u2019est compl\u00e8tement r\u00e9invent\u00e9e au cours des 20 derni\u00e8res ann\u00e9es, \u00e9tait jadis tristement c\u00e9l\u00e8bre pour ses vins de qualit\u00e9 m\u00e9diocre, elle est \u00e0 pr\u00e9sent r\u00e9put\u00e9e pour produire certains des vins les plus recherch\u00e9s d\u2019Espagne.
\nCe grand changement dans la fortune du Priorat est d\u00fb en grande partie \u00e0 deux de ses producteurs, Ren\u00e9 Barbier et Alvaro Palacios, qui avaient tous deux compris le vrai potentiel du sol pauvre en ardoise de la r\u00e9gion et apprirent \u00e0 en tirer le meilleur parti.<\/p>\n

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Le voisin du Priorat, Montsant, commence lui aussi \u00e0 op\u00e9rer cette transformation pour rattraper rapidement Priorat ; ensemble, leurs vins rouges intenses et terreux sont fantastiques pour les excursions viticoles dans les plus beaux paysages d\u2019Espagne.<\/p>\n

Excursion \u0153nologique de 3 jours en Catalogne \u2013 Les Penedes, Priorat et Montsant<\/strong><\/h2>\n

Cette visite allie les grands crus avec la gastronomie et la culture locale qui vous fourniront l\u2019introduction parfaite aux vins catalans et au pays qui les produit. Ce voyage vous emm\u00e8nera du Penedes, qui repr\u00e9sente 96 % de la production mondiale de cava, aux r\u00e9gions du Priorat et de Monsant, o\u00f9 vous d\u00e9couvrirez sans aucun doute certains des meilleurs vins rouges d\u2019Espagne. Vous rencontrerez les meilleurs producteurs de la r\u00e9gion qui vous parleront des processus et de l\u2019histoire de leurs vins et vous feront \u00e9galement d\u00e9couvrir des d\u00e9gustations et vous feront part de leur amour pour le vin et l\u2019Espagne.<\/p>\n

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Rappelez-vous que cette tourn\u00e9e n\u2019est qu\u2019un exemple, cet itin\u00e9raire est un produit de nos choix et de nos go\u00fbts. Il ne vous sera pas difficile de concocter une excursion qui collera parfaitement \u00e0 vos aspirations. Que celles-ci soient pour mieux d\u00e9couvrir la culture, la gastronomie, l\u2019histoire, ou les coutumes et les f\u00eates de l\u2019Espagne. Si le vin n\u2019est que l\u2019une de vos passions, vous aurez peut-\u00eatre envie d\u2019explorer davantage l\u2019histoire du vin espagnol, ou m\u00eame ajouter quelques jours suppl\u00e9mentaires \u00e0 vos vacances dans une charmante villa priv\u00e9e avec piscine. D\u00e9couvrez la location de villa en Espagne<\/a><\/strong>.<\/p>\n

1er jour-Villa priv\u00e9e et Tapas \u00e0 Barcelone<\/h3>\n

C\u2019est l\u00e0 que nous commencerons notre excursion. Aux alentours de Barcelone\u2009: dans une grande villa priv\u00e9e avec piscine, avec un grand nombre de chambres. Avec assez de place pour accueillir votre famille ou une bande d\u2019amis avec lesquels vous allez partir \u00e0 l\u2019aventure dans les vignobles espagnols.<\/p>\n

Si vous d\u00e9cidez de s\u00e9journer dans une villa priv\u00e9e plut\u00f4t que dans un h\u00f4tel, vous optez pour l\u2019intimit\u00e9 d\u2019un lieu qui vous appartiendra l\u2019espace de quelques jours, une semaine, voir dix jours. Vous serez \u00e0 la maison. Vous pourrez cuisiner des petits plats apr\u00e8s avoir fait le march\u00e9, revenir pour boire un verre avant de sortir au restaurant.
\nBarcelone est l\u2019une des plus belles villes espagnoles, elle vous offrira des lieux \u00e0 visiter, tels que la magnifique Sagrada Familia de Gaud\u00ed (pensez \u00e0 prendre vos billets en ligne pour \u00e9viter les longues files d\u2019attente.<\/p>\n

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Pour le d\u00e9jeuner, nous vous conseillons une visite gastronomique de premier ordre : Le Cal Pep. Pep Manubens a su tirer son \u00e9pingle du jeu de la magie culinaire dans ce petit restaurant. La formule est simple : passez la porte et d\u00e9gustez une bouteille d\u2019Albari\u00f1o en attendant les meilleures tapas de la ville. Pep et son \u00e9quipe sont dou\u00e9s pour d\u00e9terminer qui servir et quand votre tour arrive, et il arrivera [une fois que vous avez pass\u00e9 la porte, vous avez gagn\u00e9], vous comprendrez pourquoi tant de gourmets acceptent la longue attente pour avoir le plaisir de go\u00fbter aux fruits de mers de Pep servi dans de petites portions \u00e0 partager. Le comptoir est l\u2019endroit incontournable, car il est tr\u00e8s pr\u00e8s de l\u2019excitation de la cuisine.<\/p>\n

2e jour : Pened\u00e9s; Recaredo et VINSEUM<\/h3>\n

C\u2019est le moment de rentrer dans le vif du sujet, avec la premi\u00e8re visite d\u2019un vignoble de la capitale espagnole du cava, Sant Sadurni.<\/p>\n

Votre premier arr\u00eat est le vignoble du Recaredo : chez Recaredo, le d\u00e9gorgement est toujours fait par de vrais artisans, qui expulsent les lies manuellement dans la temp\u00e9rature naturellement fra\u00eeche des caves. Cette technique traditionnelle \u2014 r\u00e9alis\u00e9e uniquement par des mains exp\u00e9riment\u00e9es et expertes \u2014 souligne l\u2019engagement de ce vignoble cr\u00e9\u00e9 en 1924 envers les vins de longue conservation. Leurs vins mousseux sont profonds et lumineux, subtils et riches en nuances, parfaites pour accompagner des aliments les plus fins.<\/p>\n

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VINSEUM<\/figcaption><\/figure>\n

Profitez de la proximit\u00e9 de Villafranca pour visiter le VINSEUM. Le nouveau VINSEUM de Vilafranca est un espace qui a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u afin que les visiteurs vivent et s\u2019impr\u00e8gnent de la culture du vin et de tout ce qui l\u2019entoure. Au VINSEUM, ils d\u00e9couvriront le caract\u00e8re d\u2019un territoire, le Pened\u00e8s, qui centre son activit\u00e9 sur la viticulture depuis plusieurs si\u00e8cles.<\/p>\n

Ce rapport avec le vin a influenc\u00e9 l\u2019histoire, la culture et les traditions de la r\u00e9gion. Le VINSEUM n\u2019est pas seulement un mus\u00e9e du vin, car c\u2019est un espace d\u2019une intense activit\u00e9 culturelle et touristique destin\u00e9e \u00e0 tous les publics.<\/p>\n

3e jour : Priorat, Montsant et ballade en Catamaran<\/h3>\n

De magnifiques vins vous attendent dans les r\u00e9gions du Priorat et du Montsant, avec des paysages accident\u00e9s, des panth\u00e9ons royaux et des villages recul\u00e9s. Les vins du Priorat sont parmi les meilleurs en Espagne avec des producteurs comme Alvaro Palacios de la Rioja et du Catalan, Ren\u00e9 Barbier derri\u00e8re le renouveau et l\u2019\u00e9norme succ\u00e8s de la r\u00e9gion. Une grande partie du succ\u00e8s des vins des Priorats est due au sol d\u2019ardoise caract\u00e9ristique de la r\u00e9gion.<\/p>\n

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Le second vignoble \u00e0 visiter est obligatoirement celui de Ren\u00e9 Barbier. Impossible de parler du Priorat sans mentionner en premier lieu Ren\u00e9 Barbier, authentique instigateur du mouvement qui a propuls\u00e9 l\u2019appellation sur la sc\u00e8ne mondiale. Ce \u00ab\u2009hippie timide\u2009\u00bb, comme le surnomment ses amis, fait aujourd\u2019hui partie des premiers \u00e0 rechercher l\u2019\u00e9l\u00e9gance dans le vin.<\/p>\n

Pour terminer cette excursion autour du vin, nous vous conseillons de faire un petit tour en Catamaran au large des c\u00f4tes de la Costa Daurada. Naviguez \u00e0 travers les eaux bleues de la M\u00e9diterran\u00e9e en catamaran le long de la belle Costa Daurada. Soyez \u00e0 l\u2019aff\u00fbt des grottes cach\u00e9es entre les plages de sable.<\/p>\n

Si vous demandez gentiment, le capitaine jettera peut-\u00eatre l\u2019ancre au large de la c\u00f4te afin que vous puissiez profiter de la baignade. Faites de la plong\u00e9e avec tuba autour du bateau, explorez la vie sous-marine ou prenez un bain-de-soleil sur le pont si vous pr\u00e9f\u00e9rez. Ensuite, le catamaran retournera \u00e0 Cambrils.<\/p>\n

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Voil\u00e0 pour cette mini excursion \u0153nologique des vins de la r\u00e9gion de la Costa Daurada. N\u2019oubliez pas cependant de consommer avec mod\u00e9ration\u2009!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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